Ako dodať steaku originálnu a lahodnú chuť?

1.      JEDNODUCHÝ ZÁKLAD

Ak hľadáte rýchlu a jednoduchú kombináciu korenín, ktoré perfektne ochutia váš steak, vybrali ste si správnu zmes. Jej príprava vám potrvá len pár minút a obsahuje koreniny, ktoré nájdete u vás doma. Stačí, ak zmiešate 2 lyžice soli, 1 lyžicu prášku z cibule, 1 lyžicu pomletého  čierneho korenia s 2 lyžicami cesnakového prášku.

1.      RASCOVÁ ZMES

Táto zmes sa originálne používa v rôznych Steakhousoch. Preto nemohla chýbať v našich tipoch. Jej príprava vám zaberie viac času, ale výsledok stojí zato. Začneme s 1/3 šálky pomletej rasce, 1/3 šálky zeleninového oleja, ďalej pridáme 3 až 6 strúčikov nasekaného cesnaku, 2 ½ lyžice morskej soli, 2 čajové lyžičky čierneho korenia. Môžete, no nemusíte pridať ½ čajovej lyžičky kajenského korenia.

2.      MONTREÁLSKE KORENIE

Toto korenie je pomenované po hlavnom meste Kanady, a je to najobľúbenejšia koreninová zmes. Používa sa na steak, kuracie, hovädzie mäso alebo dokonca aj na lososa. Zmiešajte 2 lyžice čierneho korenia, 2 lyžice papriky, 2 lyžice morskej soli, 1 lyžicu pomletého cesnaku a cibule, 1 lyžicu kajenského korenia, použite radšej menšie množstvo. Potom už stačí len pridať 1 lyžicu koriandru a 1 lyžicu kôprových semienok.   

3.      PROVENSÁLSKA ZMES

Toto korenie asi nie je nikomu neznáme. Kombinácia provensálskych chutí a vôní vie dochutiť nielen mäso, ale napríklad aj zemiaky, ktoré môžu tvoriť prílohu k vášmu steaku. Ak patríte medzi ľudí, ktorí neradi experimentujú a objavujú nové chute, vyskúšajte túto zmes na spomínaných zemiakoch. Nič tým nepokazíte. A teraz presný postup ako si pripraviť vlastnú kombináciu provensálskeho korenia - 2 lyžice soli, 1 lyžica cesnakového prášku a provensálske korenie. Ak máte chuť, môžete si len zmiešať oregáno, rozmarín, tymián a majorán. Pridáme len jednu lyžicu, opäť 2 lyžičky čierneho korenia, 2 lyžičky pomletého petržlena, 1 lyžičku cesnakového prášku, ½ lyžičky prášku čili, ½ lyžičky papriky a  ¼ lyžičky nového korenia.