20 minútový steakový šalát so zelenými fazuľkami

Na 4 poricie potrebujeme:

• 750g flank steaku
• čersvé celé korenie
• rastlinný olej
• 5 strúčikov cesnaku
• 1 fľašku rybacej omáčky
• 2 čajové lyžičky vínného ocotu
• 1 limetka
• 1½ pohára zelených fazuliek
• 1 jalapeno paprička bez semien
• 1 hlávkový šalát
• čerstvá mäta 
• čerstvá bazalka 

Postup:

1. Steaky osolíme, okoreníme a necháme ich odležať, aby dosiahli izbovú teplotu. 
2. Na panvici si rozpálime olej a steaky opečieme z každej strany aspoň na 2min.
3. Znova otočíme steak a pridáme natenko nakrájaný cesnak. Snažte sa cesnak držať po bokoch panvice, zatiaľ čo sa vám steak ešte pečie. Mäso necháma na panvici 2min, aby sme ho mali stredne prepečené. 
4. Steak položíme na tanier a cesnak vysypeme do misky, do ktorej pridáme rybaciu omáčku, vínny ocot, 1 odšťavenú limetku, pár kúskov čierneho korenia a zamiešame. 
5. Nakoniec pridáme ešte na drobno nakrájané zelené fazuľky.
6. Flank steak podávame s fazuľkami a nasekanými čerstvými bylinkami. 
7. Zelené fazuľy a chilli si môžeme nakrájať a vloziť do chladničky už deň pred prípravou, aby nám zmäkli. 

Zdroj: www.thekitchn.com