Čas prípravy 15 minút
Ingrediencie:
- 1 cibuľa
- 150ml kečupu
- 3 malé lyžičky Worcestrovej omáčky
- 2 malé lyžičky trstinového cukru
- 2 malé lyžičky červeného vínneho octu
Postup:
- Na panvici dáme najemno posekanú cibuľku, ktorú cca 5 minút smažíme až kým nezmäkne a nezhnedne. Primiešame ostatné prísady a povaríme ešte 5 minút.
Príprava domáceho vinného octu:
- 5 dl červeného, alebo bieleho vína
- pár kociek kockového cukru
- 1/2 dl octu
- 8-10 ks hrozienok
- Prelejeme víno z fľaše do zaváraninového pohára hodíme do neho pár kociek cukru, toto naštartuje zretie vínneho octu.
- Do vína nasypať hrozienka, a vlejeme ocot.
- Pohár zakryjeme servítkou, alebo plátnom a všetko postavíme na najteplejšie miesto v byte.
- Necháme dozrieť 1,5 - 2 mesiace.
Prehľad steakov
Čím viac má mäso tuku, tým je steak šťavnatejší. Mimo tuku, ktorý je na povrchu, je pre chuť dôležitý aj tuk vo vnútri mäsa alebo vnútrosvalový tuk, ktorý sa vyznačuje tenkými bielymi čiarami, tzv. mramorovaním. Pozrite si prehľad steakov.